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香辛料进入配料与炒制前的预处理设备区域
火锅底料的稳定风味，从原料进入生产线之前就已经开始。图中为工厂香辛料预处理区域，可见封闭式不锈钢设备、料斗和输送结构。该类设备主要承担原料进入正式配料前的处理任务，使辣椒、花椒及其他香辛料以更适合后续称量、混合和炒制的状态进入生产流程。
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