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重庆火锅底料厂哪家更专业,重庆火锅底料厂电话

发布日期:2020-04-14 浏览量:75次

火锅底料加工厂想要专业要注意什么

随着社会上越来越多的人对重庆火锅的热爱,很多厂商为了获得更多的利润,也纷纷生产起了火锅底料来迎合消费者。这就造成了市面上的火锅底料鱼龙混杂,质量难辨,这也给消费者的选择带来了困难。作为一家火锅底料加工厂,怎样才能做到专业,赢得更多顾客呢?

 重庆火锅底料厂

火锅底料加工厂想要专业要注意什么

 

火锅底料加工厂想要专业一定要注意味道和品质这两个重要的问题,从味道方面来说,首先在选择原材料的时候就一定要做到精选,即一定要选择最新鲜的本地食材,比如说重庆火锅就一定要本地辣椒来配,,这样起码给火锅底料还原重庆本味打下了基础。再者手法也十分重要,一定要用火锅当地惯常使用的手法,保持原味。而在品质方面,对于原材的选择也绝对不能以次充好,制作过程中使用的油也要保证质量,坚决杜绝二次用油。而且在客户下单之后,如果要采用配送方式的,一定要选择全程冷鲜,尽量保持火锅底料的原味,不让味道在配送过程中就发生变化。

 

重庆掌邦的诸多优势

 

在一众火锅加工厂中,重庆掌邦以其独特的优势成为其中的佼佼者。重庆掌邦坐落在世界火锅之城的重庆,地理上得天独厚,在选择原材料上也能够选择重庆本地的,既能保留原味又节约成本。再者,在底料的制作过程中,公司更是严格按照传下来的古法,采用先炒后煮的方式,先用花生油、辣椒油将辣椒、八角等调料在锅中炒香,再利用牛油打底,慢火熬煮直至成为浓缩的底料,这个过程中既炒出了调料的香味,又能锁住味道,牛油的浑厚和重庆辣椒的香辣融为一体,使味道饱满且有层次感,顾客吃完直呼过瘾。

 

其实火锅加工厂想要体现专业,最主要还是应该将注意力放在产品之上,注重产品的味道和品质,而包装和宣传其实只是锦上添花的手段。而在这个方面上,重庆掌邦做得很好,不仅对味道要求严格,还对质量丝毫不松懈,食材要选择最好的,配送时也要采用全程冷链,这样的产品值得选择。

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