重庆掌邦食品有限公司 是一家常年从事火锅底料、麻辣烫底料、串串香底料、鱼调料、重庆小面调料、火锅鸡精、调味粉等火锅产业配套产品的生产、研发、定制、贴标牌、代加工、一体式物料供应和各方面服务的综合性实体企业。公司总部地处美丽的山城,火锅的发源地,世界火锅之都—重庆,公司有着优良的火锅底料生产线,利用现代化生物工程技艺和传统工艺相结合,以及多年服务于三万八千余家餐饮店铺及近500家餐饮公司的成熟经验,形成了成熟稳定的火锅底料研发生产能力,公司严格按照国家食品法执行标准生产、定制多种火锅底料,公司在国家质量管理的框架内,制定出台了一系列高于国家食品标准的食品质量规范,可为火锅、串串香、鱼馆、重庆小面等餐饮企业提供底料及原辅食材,尽可能达到各餐饮经营者、对厨房效率、厨房成本,物流配送能力的要求。
了解我们重庆人都喜爱的火锅 专注研发重庆火锅19年
味道是火锅的精髓! 火锅我们只做客人喜欢的味道,打造舌尖上的麻辣盛宴!
重庆火锅红油代加工市场有多大?
500G严于选材,精于炒制,和谐配比,只愿达到味觉与胃觉得双重体验,让重庆火锅沸腾世界!
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底料研发
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火锅底料加工价格一般怎么收费?如何选择靠谱的代加工厂?
一提到火锅不少人就开始垂涎欲滴,有些人还特地为了吃上一口正宗的火锅前往重庆,返程的时候也不忘记给亲朋好友带上几包火锅底料,甚至还有些人因为爱吃火锅而自己开店,开火锅店并不难,其实现在很多重庆本地的火锅店锅底都是提前找代加工厂制作的,这样就能节省熬制的时间,今天就来给大家讲讲重庆火锅底料加工价格一般是怎么收费的?如何选择靠谱的代加工厂? 2024-03-19火锅底料配方的关键原材料有哪些?
火锅是否好吃取决于人们熬制的火锅底料,很多人认为外面的火锅店不卫生,选择自己在家里制作火锅底料,或者从商场购买底料回来自己加工。为了让大家能够吃到正宗的重庆火锅,下面就来分享一下火锅底料配方的关键原材料有哪些? 2024-03-19重庆老火锅红油底料吃起来健康吗?
火锅是中式传统美食之一,蕴涵着我国上千年的饮食文化,凭借是独特的口感和味道不同群体的热爱,可以从不同口味的的火锅中感受到美食多样化的魅力,尤其是重庆、四川等地区的百姓几乎离不开火锅,要说火锅哪里正宗就不得不提到重庆的红油火锅,很多不了解火锅美食的人也比较好奇,重庆老火锅红油吃起来健康吗? 2024-03-19火锅清油和牛油究竟有什么区别?
川渝人即便是炎热的夏天也依旧渴望煮上一锅热腾腾的火锅,约上几个亲朋好友一起享受香辣爽口的美食。随着火锅底料的进化和人们对健康饮食的观念不断提升,不少人开始对熬制火锅底料时使用的油开始提出要求,目前比较常见的就是牛油和清油,那么火锅清油和牛油究竟有什么区别呢? 2024-03-18什么样的火锅老油替代品才正宗?火锅底料可以替代老油吗?
提到重庆就不得不想到火锅,不少人为着正宗的火锅亲自前往重庆品尝,尤其是在冬天,一家人围着火锅涮煮喜欢的食物,给人们带来一丝暖心的感觉。但在很多重庆本地人的印象中认为老油熬制出来的火锅才是香辣浓厚的,随着人们对卫生的要求不断提升,老油开始逐渐退出火锅店,一系列代替品随之出现,那么什么样的火锅老油替代品才是正宗的呢?火锅底料真的可以替代老油吗? 2024-03-18重庆火锅底料哪家好,背后厂家才是制胜关键!
喜欢吃辣有喜欢火锅的朋友会更加青睐于重庆火锅,而当下随着重庆火锅品牌的增加,让很多喜欢吃火锅的人都会关注重庆火锅底料哪家好。其实无论是自己购买火锅底料食用,还是打算投资火锅项目,都要清楚火锅底料背后的生产厂家才是真正决定火锅底料味道的关键。 2024-03-18