串串香起源于四川成都也是串串香的另外一种表现形式,我们经常称之为小串串香,不论是在大街还是在小巷,我们都能看到串串香的影子,很多时候我们都会闻着味儿寻过去,串串香串串香的味道很独特,它具有诱人的底料,其底料和串串香的底料是有些相似的,后者的口感更佳醇厚,再就是重要的是要鉴别底料的好坏,串串香底料中有牛油,它是串串香底料的来源之一,正宗牛油制作的底料是有一定硬度,表面是比较明显的油脂,看的时候就像是辣椒的油色一样,而且这种底料会随着天气的变化而产生硬度的变化,一般是冬天硬夏天比较软,那么好的四川串串香底料批发厂家是哪一家?
好的四川串串香底料批发厂家是哪一家?
市面上的底料选择范围是非常大的,不论是口感方面还是渠道方面都是层出不穷的,这让我们在选择上面难免会有一些迷惑,但是群众的眼睛是雪亮的,在口碑方面比较优秀的就是重庆掌邦了。重庆掌邦首先会给顾客一些试用装先试试味道,味道是很关键的一切都是以味道为基础的,重庆掌邦的口感比较舒适味道鲜美浓郁咸度适中,闻起来有纯正的麻辣香味。
串串香底料的味道具体什么样子?
串串香的底料一般是以辣和香为主,如果选择不适当就会造成喉咙的不舒服,所以选择是极其重要的一些底料是需要持续的加清水熬制,汤汁的耗损率是会直接影响口感的变化。选择重庆掌邦是不需要考虑这一点的,重庆掌邦的底料是采用人工熬制而成,一般不会影响口感变化,底汤原汁原味性价比高,适合不少的大众人群的口感要求。
串串香的底料可以说是串串香店的精髓,它能保证口感的同时也能带来稳定的收益,此外重庆掌邦原材料的识别和选择也都是由专业的人员进行,正确的选择原材料是味道的保证,也会大量降低成本,重庆掌邦会尽量让客户了解原材料。