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成都火锅底料常见的配料有哪些?

发布日期:2021-03-03 浏览量:332次


我们都知道,火锅好不好吃,火锅底料的占比非常重要,底料就是火锅的灵魂,但是对于底料,你知道多少呢?你知道成都火锅底料中常见的配料有哪些吗?你知道它们在底料中分别扮演者什么样的角色吗?

成都火锅底料常见的配料有哪些?

火锅底料

一、郫县豆瓣

成都火锅底料批发的配料中是少不了郫县豆瓣酱的,采用川渝地区的优质红辣椒与蚕豆制作而成,它不仅具有浓厚的香味与厚重的辣味而且颜色鲜艳,成都火锅中所散发的香辣味都是依靠大量使用的郫县豆瓣。

二、干辣椒

成都火锅的锅底中总是铺上了一层干辣椒,这是成都火锅底料批发中的又一种大量配料,干辣椒在晒干后不仅能够长时间保存而且更加能够锁住辣味,能够让火锅的味道更加香辣而且还能增加色泽度。

三、花椒

花椒是川渝地区闻名天下的特产,自然也作为配料被用在成都火锅底料批发中,成都火锅中的其中一种麻辣火锅就是因为花椒而形成的,因为花椒中的花椒麻素在口腔中能够形成轻微的麻痹感受,是成都火锅底料中非常重要的调味配料。

四、牛油

火锅底料

成都火锅底料批发中用量较大的配料还有牛油,它当中含有许多维生素A、脂肪酸以及矿物质,所以营养价值相比起植物油要丰富很多,在火锅中因为烹煮的时候能产生较高的温度且保温效果好,能够让放入火锅的食物更快煮熟。

以上就是成都火锅底料中常见的配料以及作用,千口火锅,味道不同,虽然地域之间的饮食差距,让火锅的味道各不相同,但是核心的配料都是这些。想要开火锅店又不懂炒料,我们是专业的底料批发厂家,以更加优惠的价格为您提供更加优质的底料。

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