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在家里涮火锅怎样选购底料?

发布日期:2021-03-19 浏览量:171次


在家里涮火锅怎样选购火锅底料川味火锅,麻辣鲜香,让人甚是喜爱。现在不少人会购买成品川味火锅底料自己在家涮火锅,那么该如何选购呢?今天我们小编来为大家谈一谈。

火锅底料

选购麻辣火锅底料,当然选择川渝地区的底料,毕竟发源地,口味更加地道。另外尽量选择当地比较有名的品牌火锅底料,其味道更接近火锅店的味道。

选购底料,我们可以尽量选择油、料分开炒制和包装的产品,也叫餐饮定制产品,这种产品的味道更接近火锅店的味道。

火锅底料

其次,选购火锅底料的时候我们可以捏一捏,试一下手感。如果底料显得特别硬,有可能是加了石蜡。合格的火锅底料采用纯正牛油,其会随气温变化发生硬度的变化,一般冬天硬、夏天软。而石蜡随时都是十分坚硬。

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