地道重庆火锅底料、重庆老火锅底料、重庆串串香底料批发定制,贴牌代加工生产厂家【把麻辣鲜香做到优良】

合作热线:13908331998

设为首页 加入收藏
新闻中心
您现在位置是:首页 > 新闻中心 > 行业新闻

新闻中心

news

火锅底料好不好可以从这三方面去了解

发布日期:2021-04-19 浏览量:238次


对于餐饮店来说,味道是一店之魂;对于火锅来说,火锅底料是火锅的精髓。一个火锅店生意好不好,要看其使用的火锅底料。目前,市场中有许多的火锅底料生产厂家,生产的火锅底料各不相同,要如何区分火锅底料质量的好坏呢?

火锅底料

一、醇香

制作火锅底料主要有两大类,一种是牛油火锅底料,一种是清油火锅底料。牛油火锅底料的特点是味道醇香,随温度的升高,牛油的香味会逐渐释放;清油火锅底料带有油菜籽清香的口感、具有清爽不糊口、吃后不上火的特点。

二、颜色不会太艳丽

炒制而成的清油火锅底料因使用的是纯菜籽油,没殆清亮偏暗红;而牛油火锅底料色泽较清油红亮,便不及清油清澈。如果颜色是鲜红色,可能有添加剂,是对人的身体有害的。

三、味道越煮越香

火锅底料

好的火锅底料是刚端上桌是香味淡,煮的时间越长,味道越香;而有的劣质的火锅底料当中使用“飘香剂”,刚端上桌是香,随着煮的时间越长,味道越淡。

在选择火锅底料时,直接厂家进行参观了解,并从以上三点对于火锅底料进行考察,从而选择到优质的火锅底料。

分享一下:

用微信转发:

扫一扫二维码,分享该页面! 下载二维码

Copyright © 2016-2018 重庆掌邦食品有限公司 All Rights Reserved
联系人:冯总 电话:13908331998
办公地址:重庆市渝北区财富大道3号22-3
版权所有:重庆掌邦食品有限公司
备案号:渝ICP备18008199号-6
技术支持:博优科技

渝公网安备 50019002501752号

13908331998

24小时业务咨询