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底料串串香哪里有?开店专用的串串香底料采购

发布日期:2021-11-19 浏览量:156次

开店专用的串串香底料也分为很多种类,比如麻辣锅,肯定就是麻辣底料、麻辣红油;清汤锅呢,又分滋补清汤底料、番茄清汤底料、山珍菌汤底料、三鲜清汤底料等等。那么底料串串香哪里有呢?我们一起看看吧。

串串香底料一手货源

麻辣串串香做法:

1份标配:

1、四川麻辣火锅底料25克 老汤500克 米酒20克 白糖25克 味精5克 生抽100克 花椒25克,干辣椒50克 麻油少许

2、花生油2大勺 食盐2克 冰糖4粒 葱1/2根 姜5片 蒜5瓣 八角1个 桂皮1小段

3、生抽3克 水少许 香菜1棵 郫县豆瓣酱2大勺 剁椒1勺 醪糟2大勺 香叶2个 白芷2小片 陈皮2段 高汤适量 芝麻酱适量

传统串串香的底料以牛油、菜油、辣椒、花椒、姜、蒜、豆瓣等为主材,不会使用香料。选材比较简单,但是炒制过程精炼,突出的是原料的原滋原味,追求串串香的“真味”,更加厚重,让人回味无穷!

串串香底料一手货源

当你在选择底料串串香供应厂家的时候,一定要考虑清楚自己门店的风格和客户群体的喜好,希望以上内容能给需要的朋友带来帮助。

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