串串香是川渝街头的特色小吃，随便走在一条小吃街上都能闻到浓郁的鲜香，比起坐在火锅店里面来说，更多的年轻人显然更适合街头美食，各种口味的食材串在竹签上任意选购，既不会因为胃口小造成浪费，也能品尝到各种自己喜欢的美食。开一家串串店也成为很多创业者的首选，那么串串香底料一手货源如何找？如何确保厂家的正规性？

 

正规的串串火锅底料厂家像掌邦食品通常都具备多年的生产历史，每日生产的底料规模达到上百吨左右，所有口味的底料产品都是厂家自主研发和生产，确保口味的质量。大家在寻找串串香底料一手货源的时候可以先从网上搜索，或者前往最近的商场购买不同厂家的底料回家试煮，择优而选，找到更适合本地食客的货源。

 

确定好货源之后尽量先了解完厂家在业内的口碑和评价之后再亲自前往实地进行考察，一定要选择具有自己底料加工和研发的厂家进行合作，能够满足商家的基本供货寻求，产品的味道需要符合顾客的需求，特别是需要考察厂家所选择的原材料是否新鲜、优质，保障食客的食品安全。

 

开店不能一蹴而就，并不是底料价格越高的厂家所生产出来的产品质量就越好，而是需要考虑降低成本的同时保证底料的质量，做到高性价比，大家也可以从上述几个方面来甄别不同的底料厂家。