地道重庆火锅底料、重庆老火锅底料、重庆串串香底料批发定制,贴牌代加工生产厂家【把麻辣鲜香做到优良】

合作热线:13908331998

设为首页 加入收藏
新闻中心
您现在位置是:首页 > 新闻中心 > 行业新闻

新闻中心

news

专业的串串香底料厂,吃了几年串串香不知牛肚有套路

发布日期:2018-06-21 浏览量:374次

专业的串串香底料厂,吃了几年串串香不知牛肚有套路

    对于重庆火锅,对于串串香,想必很多人都吃了很多年了。而且重庆火锅的味道已经深入人心,串串香的味道已经成为我们脑海中挥之不去的味道,在不冷不热的日子里,在严寒的冬季,在大汗淋漓的夏季约上好友,吃上一碗串串香岂不是更惬意。但是在火锅中,在串串香中最经典的应该就是牛肚。不同的牛肚有不同的味道,是不是在吃到了不同的牛肚的时候感觉到自己受骗了,感觉火锅也是有套路的呢?专业的串串香底料厂为你解答。

一、在涮火锅的时候,在吃串串香的时候我们是会吃到像是抹布一样的东西,其实这不是抹布而是牛肚的一种。

二、在重庆最好吃的串串香底料搭配牛肚的是有第二种牛肚,就是蜂窝状的牛犊,在搭配以后在口感上是有韧性的,当然串串香中是被闷煮的。

三、牛百叶。很多吃过牛百叶的朋友都知道牛百叶就像一页页的书,是生活中比较常见的。牛百叶有白色的,牛百叶是经过了清洗、蒸汽、煮熟后让表面的颜色去掉,形成了白色的牛肚,但是很多的商家为了节省成本,在进行牛肚的制作处理上采取了火碱或者是双氧水的方式。在吃的时候相对来说是有一定风险的,所以在选择牛百叶的时候,最好去选择黑色的。黑色的牛百叶因为是没有经过化学物质的参杂,所以说看起来虽然不好看,但是货真价实。

四、第四种就是牛胃了。牛胃是分泌胃液的作用,所以牛胃是最好的,最真实的牛肚,不过在这四种的价格上是最低的,但是个头上,所以很珍贵。

是不是在火锅食材牛肚上大开眼界了?其实不止是在牛肚上,在黄喉上也是有套路可言的,很多喜欢吃火锅的人都会认为黄喉是猪或者是牛的喉咙,其实不是这样的,作为资深的火锅研究人,应该知道是黄喉是主动脉大血管,而牛的黄喉在处理的时候也是不怎么好处理的,不过在吃的时候口感是绝对的。

重庆串串香红油厂家指出,对于猪肚很多的人也是会误会的,有的说是猪肚子的皮,有的说是膀胱,其实猪肚就是猪的胃,是完全和猪肚皮没有关系的。

所以总体上来说在重庆火锅的食材上面是有很多的意外的,大家虽然都是在吃火锅,但是没有办法去体验,也没有办法去辨别火锅食材的究竟是什么样的,是什么味道。如果在黄喉的辨别上一眼就能够看到是来自于哪个心室,那真的是简直了,简直就重庆火锅的骨灰级粉丝,所以在食材上不要去听表面的字眼,不然会觉得这重庆火锅完全都是在走套路的路线。不过不管叫什么名字,重庆火锅的味道都是那么真实,串串香的味道都是那么具有吸引力,这也是的经久不散的重庆风味。

 

分享一下:

用微信转发:

扫一扫二维码,分享该页面! 下载二维码

Copyright © 2016-2018 重庆掌邦食品有限公司 All Rights Reserved
联系人:冯总 电话:13908331998
办公地址:重庆市渝北区财富大道3号22-3
版权所有:重庆掌邦食品有限公司
备案号:渝ICP备18008199号-6
技术支持:博优科技

13908331998

24小时业务咨询