说到吃火锅，可能百分之九十的人都吃过，但是要说对火锅有多么的了解，恐怕大部分的人了解得都不够。现在市面上的火锅底料，为了确保风味纯正，基本上都是采用植物油或者牛油来炒制火锅底料，牛油炒制的火锅底料带有浓郁的牛脂肪的香味，而植物油炒制出来的底料则带有植物油的清香。市面上最好的牛油红油是哪一家生产的？

 

最好的牛油红油是哪一家生产的？

 

说到这个问题，其实主要还是看生产厂家的实力。生产火锅底料的厂家从来都不缺，但是真正算得上品质好的，恐怕只有牛油红油火锅底料了，因为牛油炒制出来的底料香味更持久一些，而且久烫也不用担心底料的味道改变，或者烫的蔬菜时候没有足够的味道。目前市面上比较好的生产厂家就是掌邦了，很多人可能没有听说过掌邦，但实际上掌邦牛油底料和红油底料一直都做得比较好，也是目前市面上合作比较多的两种底料口味。

 

掌邦的牛油和红油底料品质为什么好？

 

很多厂家都习惯用机器炒制，不得不说，炒制火锅底料的时候如果用机器炒制虽然能够节约时间，而且能够控制成本，但是对于底料的口味并不能很好的把握。想要火锅底料的口味足够纯正，还是要用手工炒制最好。而重庆掌邦就是坚持用手工炒制的，师傅们都是经验丰富的炒料师傅，所以掌邦生产的红油底料和牛油底料口感才那么的好，那么的受市场欢迎，当然也是它品质足够好的原因。

 

现在火锅底料厂家越来越多了，但是并不是所有的厂家品质都非常的靠谱，相反的掌邦才是那个品质靠谱的厂家。因为掌邦一直都严格要求自己的产品的品质，所以掌邦的市场占有率还是非常不错的，而且现在他们还打造了自己的品牌，有很多的合作方都愿意跟他们合作，像掌邦这样得到市场认可的厂家才是真正值得信赖的厂家。