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开一家鱼火锅店,火锅底料底料批发厂家该如何选择?

发布日期:2020-07-02 浏览量:64次

当今餐饮火锅市场快速发展,也衍生除了很多新的具有特色的火锅产物,比如串串香、麻辣烫、鱼火锅等,他们都是在传统火锅的基础上不断创新获得的。鱼火锅在近些年广受众多消费者们的喜爱的,同时这也是当下十分受人们喜爱的特色美食之一,而今投资开店要想能够满足更多消费者们的口味需求,那么火锅底料才是关键。那么开火锅店经营的底料该如何选择?

鱼火锅底料

1、闻香味

好的鱼火锅底料香味是要复合型脂香味突出、柔和,没有单调刺鼻的辛辣味,或刺激性的香精香料味。

好的底料不仅在选料上要求严谨,工艺制作上讲究传统继承,更要在食品安全上遵章守法,高度重视!掌邦专注火锅底料贴牌生产,集复合调味料的配料研发、定制加工、技术服务于一体,可根据客户地域性进行研发,定制生产。

2、尝味道

一款好的鱼火锅底料是麻、辣、鲜、香突出,而且辣而不燥,一款鱼火锅味道好不好,吃过了后你就有明显的感觉:喉咙有没有灼烧、或刺痛感,肚子会不会不舒服,这是由产品原料使用和制作工艺差别来决定的,也是我们客户在选择并认可我们的鱼火锅调料的重要依据。

3、看产地

目前火锅底料有两大重要产地:重庆、四川,虽说它们在风味上各有差别,但它们在火锅底料的传统制作工艺和调味上,具有相当的历史经验积累,用料和味道更为地道。

开火锅店经营的底料该如何选择?上述就是相关的介绍,对于现今市场火锅底料的选择,不同人有不同的看法。但现今投资开火锅店经营要想保障有一个稳定的客源,那么就要找一个专业的火锅品牌加盟,如此也就能够保证正宗的火锅品牌,自然也就能够不断地抓住更加广阔的消费群体。


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