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如何在家做出美味的番茄味火锅底料?

发布日期:2021-03-01 浏览量:10178次


火锅,对于很多四川人而言,不仅仅是美食,更是一代代人的传承的记忆,巴蜀人重火锅,不仅仅因为它美味,更多的是因为可以除湿气,特殊的地理条件造就了火锅这类美食。无论是周末还是节假日,甚至每一个霓虹初上的夜晚,火锅店都是座无虚席。吃惯了麻辣味的火锅,何不尝尝酸酸甜甜的番茄味火锅呢?

火锅

火锅这么好吃,那么想要吃的更加健康,小编建议您可以在家自己动手,首先就从火锅底料的制作开始,接下来,小编就教大家如何在家做出番茄味火锅底料。

番茄味火锅底料

原材料:番茄2-4个,番茄酱2大勺、大葱白1颗、调味粉1袋、生姜1片、植物油1勺、盐适量

制作方式:

1、把3个番茄洗干净然后切成小块(越小越好),另外一个切成圆形薄片

2、生姜切片、葱白切成小段

3、小火,锅中放入少量的油并烧至7层热

4、放入番茄快不断的翻炒直至出红油

5、放入番茄酱并不断的翻炒

6、锅里加入2000ML的清水并放入葱段、生姜片、番茄薄片和调味粉,大火烧开

火锅

7、加入适量的盐调味,番茄底料烧至汤底微微浓稠即可

火锅,不仅仅要吃的美味,更要吃的健康,而火锅不仅仅有麻辣味型的,更有番茄、金汤、骨汤、菌汤等丰富的味型,欢迎大家在家多多尝试,也可以关注小编,揭秘更多火锅底料味型的家庭版制作方法。

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