地道重庆火锅底料、重庆老火锅底料、重庆串串香底料批发定制,贴牌代加工生产厂家【把麻辣鲜香做到优良】

合作热线:13908331998

设为首页 加入收藏
新闻中心
您现在位置是:首页 > 新闻中心 > 行业新闻

新闻中心

news

掌邦火锅,美味欢乐都在这里。

发布日期:2021-07-06 浏览量:1697次

还有什么美食比火锅更适合冬天?看着海底捞前永远排着的长队,我想没有更好的答案了。只是当天气冷下来,出门都成了一种困难时,火锅店似乎也不香了。

幸好在家吃掌邦火锅也不是件难事~买一包底料,几种小菜,简单切切就能开涮。哪怕是聚集了亲朋好友的多人聚会,操办起来也一点不费劲。

番茄大骨火锅汤

食 材:

猪大骨 3 块、番茄 4 个、大葱半根、番茄酱 15g 、玉米半根、海鲜菇 6 根、西兰花 1/4 个、生抽 5g、盐 10g 、白糖 5g

做 法:

1、四个西红柿洗净切小块,大葱取小段切丝。剩下直接切成葱段;

2、玉米切段,西兰花和海鲜菇提前洗净备用;

3、锅内倒入食用油,放葱丝,炒出香味后放入番茄块翻炒,盖上锅盖,让番茄充分出汁,等番茄熬至软烂后倒入大碗中备用;

4、锅内倒入 1.2L 左右清水,放入猪大骨,煮开后捞出浮沫,然后将炒好的西红柿酱倒入锅中;

火锅底料

菌菇火锅汤底

食 材:

腐竹 2 根,豆腐泡 5 个、香菇 5 个、平菇几朵、杏鲍菇半个、大葱 1 根、大枣 5 个、黄芪适量、党参 2 根、盐适量

做 法:

1、平菇洗净,香菇切花刀,杏鲍菇切片,腐竹掰段,大葱、小葱切段;

2、锅里加水,放红枣,黄芪,党参,大葱段煮沸;

3、煮沸后,加入各种菇类和豆腐泡;

4、菌菇类煮熟后,再加入腐竹,放入小葱,加适量盐调味。再煮 10 分钟左右就可以吃啦。

5、放入葱段、玉米、海鲜菇,加 15g 番茄酱、5g 生抽、10g 盐搅拌均匀;

6、出锅前 2 分钟放入西兰花,然后加一小勺糖提鲜,可以喝的火锅汤底就做好啦。

滋补清汤火锅汤

食 材:

桂圆干 40g 、红枣 50g 、干百合 10g 、香菇 5 朵、枸杞适量、葱、姜、清汤、盐

做 法:

1、红枣、桂圆干洗干净用冷水浸泡;

2、葱洗干净切段,姜洗干净切片;

3、葱姜放入锅中,放入干百合,浸泡后的桂圆干,连同浸泡桂圆干的水一同放入,放入红枣、泡发后的香菇、适量枸杞;

4、锅中再添加适量水,放在电磁炉上,煮沸后开始涮料。

麻辣火锅汤底

食 材:

食用油半碗、洋葱 1/3 个、姜片适量、蒜片适量、大葱 1 棵、花椒适量、干红椒适量、八角 2 个、香叶 2 片、桂皮 1 小节、郫县豆瓣酱 2 勺

火锅底料

做 法:

1、油烧热以后,将姜片、洋葱、大葱段、蒜片放入爆香;

2、再加入干红椒和八角、花椒、桂皮、香叶炒香;

3、加入 2 勺郫县豆瓣酱翻炒,直到香味全部炒出来;

4、也可以用清水,煮开即可;

5、烧开后,如果家里有香菇、金针菇之类的可以放点,让汤更鲜。

掌邦火锅,美味欢乐都在这里。

分享一下:

用微信转发:

扫一扫二维码,分享该页面! 下载二维码

Copyright © 2016-2018 重庆掌邦食品有限公司 All Rights Reserved
联系人:冯总 电话:13908331998
办公地址:重庆市渝北区财富大道3号22-3
版权所有:重庆掌邦食品有限公司
备案号:渝ICP备18008199号-6
技术支持:博优科技

渝公网安备 50019002501752号

13908331998

24小时业务咨询