看高品质火锅底料如何助推重庆火锅成为国民美食

曾几何时，大街小巷遍布了名称各异的重庆火锅。一时之间，火锅已成为人见人爱的国民美食。不管严冬腊月，还是盛夏酷暑，亲朋好友围坐在一起，酣畅淋漓地吃着大快朵颐的美食，这情景，让人怎一个喜欢了得？

特制的高大桌凳，铁铜质的大锅下，木炭正在燃烧，各式各样锅底的汤料翻滚，不计其数的菜品围堆在大锅的周围，鲜香的味道迎面扑来。这正是巴渝饮食文化的与众不同之处，也是重庆传统火锅让人欲罢不能的独特之处。

重庆火锅讲究的是新、鲜、奇、香四大特点。食材要新鲜，底料要与众不同，口味要香醇久远。这就离不开正宗的重庆火锅汤料。

当科技时代来临，传统的重庆人依然沿袭着古老的汤料配方，数百年的沉淀与积蓄成就了重庆火锅汤料的无可比拟。

重庆掌邦调味品有限公司，是一家专业从事火锅底料、麻辣烫底料、串串香底料、鱼调料、重庆小面调料、火锅专用鸡精、调味粉等火锅产业配套产品生产、研发企业。当火锅汤由传统的清汤、麻辣发展为现在的海鲜、药膳、酸辣等多种口味时，掌邦调味品有限公司紧随市场的步伐，先后推出了名目繁多的多种火锅汤料，同时接受企业和个人个性化定制，依据客户口味，打造不一样的火锅汤料，真正让消费者找到上帝的感觉。

面对食品安全的重压，掌邦高瞻远瞩，自建花椒、辣椒等生产基地，科学播种、精心收获、精细加工，每一道工序都严守操作规程，每一颗原料均经过检验。让消费者用上最安全、最放心的火锅底料是掌邦自成立之初就未曾改变的初衷。

重庆人粗犷豪放的性格成就了火锅的一世惊艳，掌邦多年来的不懈追求，成为汤料界首屈一指的NO.1. 联手多家知名火锅企业，共同商讨火锅底料的改进与传承。在科技日新月异的今天，掌邦保持着传统的配方与工艺，在不断探索符合现代人的火锅汤料的基础上，使研发与生产环节实现智能化生产。工艺更加先进了，不变的却是老重庆百年秉持的火锅底料口味与传承。孜孜以求的掌邦人，用几代人的心血守候着重庆火锅那份独有的真诚。

如果有机会来一趟山城重庆，一定不能忘记吃上一口地道的重庆火锅，一定不能忘记，在这国民美食的背后，还有一个默默付出的名字――掌邦。正是有了掌邦的存在，才能让不同的消费者吃到自己心仪的火锅，正是有了掌邦的存在，才能让越来越多的人对重庆火锅念念不忘。

而今天，伴随现代物流的迅速发展，即使在家中，也可享受到重庆火锅的美味，一包正宗的重庆火锅底料在手，满足你对重庆火锅的所有期望和要求，愿未来有更多的人因为掌邦而更加爱上重庆火锅。