重庆，除了独特的山城地貌，古往今来传承的浓郁文化色彩，最让人留恋的还是纯正的重庆火锅。起于晚清，兴于民国，重庆火锅历经数百年而风华绝伦，这离不开其纯正的口感，独特的饮食方法和地道的火锅底料。
据《风土志》记载，水牛毛肚火锅即发源于重庆。而起先的洋铁盆内翻煎倒滚着的辣麻咸卤汁即是最初的火锅底料。数百年来，洋铁盆也换为赤铜锅，而现在各式各样的现代化煮锅更是丰富了重庆火锅的内涵。虽外形千变万化，但重庆火锅所追求的品质一直未曾改变。究其原因，在于火锅底料的百年传承。
或清汤，或三鲜，或麻辣，重庆火锅底料丰富，满足所有的人的胃蕾所需，而在无数的火锅底料生产厂家中，重庆掌邦调味品有限公司所生产的火锅底料、麻辣烫底料以及各类火锅专用配料，深得人们喜爱。
精选上乘的当季花椒，来自自有辣椒生产基地的辣椒，在现代化生产线的精心加工中，使调料间的科学搭配，从而生产出令人垂涎的具有重庆特色的火锅底料。
一直以来，掌邦调味品始终把食品安全放在首位，公司严格按国家食品安全法执行标准化生产，以传承古法配料为基础，加之先进的生产加工设备，标准化无菌化操作，智能系统的广泛应用，使所生产的火锅底料让消费者吃得更放心、更安心。
吃火锅最怕上火，中医认为，火乃万病之源。而掌邦调味品生产的火锅底料却可以做到久吃不上火。这是因为，传承百年的经典配方，以十多种中草药搭配各种调味品经科学工艺精心生产的火锅底料摒弃了原有的底料的缺点，性平而入口醇香，让人百吃不厌。
全牛油重庆老火锅、地道重庆老火锅、火锅店专用底料、重庆麻辣火锅底料，更有各类的定制底料，网罗天下所有风格的火锅底料，只为呈现给消费者一流口感的重庆火锅，让舌尖从此不再奢享其它美食。
随着近几年火锅业在全国的扩张，火锅底料生产企业也向着做大做强的道路不断前进。目前，掌邦调味品已与十几家全国知名的火锅企业强强联手，让越来越多的人吃上真正放心、地道的重庆火锅是掌邦调味品一直以来不懈追求的最高目标。
除此之外，串串香、鱼馆、重庆小面等的底料和原辅食材也是掌邦调味品的主要产品，以高品质的原材辅料为基础，让千万家庭主妇和厨师得到最大程度的解放，让越来越多的家庭和消费者享受到重庆独特的美食，已成为掌邦调味品当前和今后企业发展的重心。
随着现代物流配送的不断完善，立足国内，放眼国际，以弘扬重庆火锅饮食和文化为己任，致力于打造现代化最高品质的火锅底料生产企业，相信，掌邦调味品将一路领航火锅底料生产领域，并将重庆火锅推向更广阔的消费市场。
