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重庆火锅底料生产企业教你怎么炒火锅底料

发布日期:2018-05-22 浏览量:372次


重庆火锅底料生产企业教你怎么炒火锅底料

很多朋友都非常喜欢吃火锅,可是火锅虽然好吃但是做起来却并不是这么的容易。有很多人根本就不知道火锅底料是怎么制作出来的?其实火锅底料的整个制作过程还是非常简单的,当然大厨的制作方法我们肯定是学不会的,因为人家大厨的制作方法都是保密的,一个火锅店赖以生存的法宝就是大厨熬制火锅底料的特制配方。既然大厨的方法我们没有办法学到但是还有其他很多好方法,可以让大家制作出非常美味可口的火锅底料。今天重庆火锅底料生产企业就来教大家如何制作火锅底料。


火锅底料的整个制作方法其实也是非常简单的,首先就要搞清楚,具体制作的过程当中需要使用到哪些材料?重庆火锅底料生产企业在为大家制作火锅底料的时候,经常会使用到五香粉和孜然以及花椒和辣椒等材料。先把这些材料全部都准备好之后要放到白酒里面浸泡,一般浸泡的时间十分钟左右比较好。在浸泡的过程当中把生姜和大葱以及辣椒全部都洗干净切好备用。紧接着就是选一个上好的猪排骨洗干净,放到高压锅里面然后在锅里面放入适量的水。紧接着就开大火把水烧开之后开小火慢慢的熬,猪排骨一般熬的时间越长味道肯定就越好。用大火熬十分钟左右然后再用小火慢慢的熬,如果你想要熬出来的味道特别的好的话,那么一般都要熬半天左右的时间,熬好了之后,把里面的猪排骨全部取出来,然后就留下高汤备用。

总的来说重庆火锅底料生产企业为大家生产出来的批量化的火锅底料还是非常不错的,虽然是采用批量化的生产但是非常注重个性和口味,所以大家买底料厂生产出来的火锅底料非常的便捷和方便。如果自己要来坐坐的话,猪排骨熬好之后,还要取一个干净的锅,把锅洗干净后一定要烧干,在里面放适当的猪油,加火,慢慢的把猪油熬化,等到猪油七分熟的时候,就把刚才切好的葱姜蒜以及豆瓣全部放倒锅里面一起爆炒。爆炒完毕之后,紧接着就把香料和冰糖适量,一起放到里面继续爆炒,爆炒大约2到3分钟左右的时间之后就在锅里面放入刚才熬好的骨头汤,紧接着就是盖上锅盖慢慢的熬煮,熬煮的时间需要根据具体的量的多少来判断,如果是普通的一家三口吃的火锅底料一般熬煮的时间在半个小时左右。

以上就是重庆火锅底料生产企业为大家带来的火锅底料制作方法的相关介绍,其实整个火锅底料的制作过程也是非常简单的,如果在烹饪火锅底料的时候,大家喜欢吃的嘛一点,那么还可以在里面多加一些花椒,如果大家喜欢吃的清淡一点的话,那么花椒就少放一点就可以了,辣椒这个东西其实放多放少也没有太大的区别,因为在熬煮的过程当中辣椒煮的时间越长,就意味着辣味会越淡,如果你不喜欢吃比较辣的火锅的话,就可以选择熬煮的时间,适当的短一些,比如说20分钟左右就比较的好。


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