重庆出名的火锅菜品-重庆老火锅底料直销-地道的重庆老火锅底料-【重庆掌邦食品有限公司】

   重庆火锅之所以能够闻名天下，在整个火锅市场上越来越走俏，其实就在于它有独家绝学，让它在火锅领域立于不败之地。但是，重庆火锅的门派太多了，如果让当大家慢慢去领悟的话，那也是非常难的。下面小编就为大家总结了一些重庆出名的火锅菜品，供大家参考。

   腰片，在重庆腰片可是吃火锅必备的一个食材，在很多火锅店都会有腰片这个菜品。但是，有的火锅店做出来的腰片就不好吃，一方面是因为使用的底料不是最正宗的重庆老火锅底料，另外一方面则是因为腰片的质量不好导致的。如果是腰片不新鲜的话，那么烫出来的味道又是不一样的。所以说，大家要吃腰片的话，最好是选择几家老品牌的火锅店，这样才能吃到地道的腰片火锅了。

   其次是毛肚和老肉片以及血旺，这也是重庆人吃火锅最喜欢选择的三种特色菜品，毛肚有的火锅店处理的不好，味道就会不好。所以说，毛肚要想味道纯正的话，那么自然是需要处理好，保证毛肚的新鲜程度。接着是血旺，在重庆的菜系当中，血旺可是一道重头戏，尤其是增加到火锅底料当中，血旺的味道是最佳的。可是血旺对底料的要求就非常高了，所以最好到重庆老火锅底料直销的地方去选择，这样才能选择最为正宗的底料来吃，味道更为纯正。

   接着是贡菜丸子和麻辣牛肉，以及折耳根，这些都是重庆当地有名的一些菜品，虽然看起来这些菜品很平凡，但是吃起来可就别有一番风味了。因为这些都是搭配底料一起来吃的，而底料中的一些调料搭配在一起，在加上一些蘸料一起的话，味道会更好。

   然后是矿肥肠、矿牛肉和鹅肠，这些听起来是非常油腻的东西，但是放在火锅底料当中，味道又不一样了。因为火锅底料中的辣味，可以把这些食材中的腥味全部清除掉，但是又可以保留食材最纯正的味道，所以吃起来会非常特别。但是，要想吃到如此纯正的重庆味道，一定要到重启名的观音桥这边才可以吃到，因为这里有很多重庆老火锅店，这些店里面的味道才是最纯正的。

    接着是泡椒牛肉卷和嫩牛肉以及牛肝，这几种都是以牛肉为主的菜品。在重庆，牛肉是非常受欢迎的，任何食材当中，都是有牛肉的身影。而且牛肉的味道都是非常不错的，与一般的牛肉吃法都是不同的。而且这个泡椒牛肉卷本身就是店家自行炮制的，味道是独有的，即便是走遍了整个重庆的街头，也是很难购买到如此纯正的泡椒牛肉卷。所以，吃起来格外的好吃。

要吃到重庆出名的火锅菜品，其实并不难，每家店都有自己独特的菜品，但是这些菜品味道如何？其实就在于新鲜程度，以及处理的效果如何了？同样是牛肉，有的店主处理的就非常好吃，而有的店主则处理的不好吃。所以，要吃到好吃的火锅菜品，还是应当到地道的火锅店去吃。