开一家重庆火锅店最重要的是什么？选址？服务？环境？营销？其实都不是，做好一家火锅店更基本的前提和要点是选好火锅底料。然而想要有长期的火锅底料供货保障，就需要选择一家优质的火锅底料厂家。 所以，开重庆火锅店如何选择火锅底料厂家？小编认为一定要知道这几点：

1、生产实力

火锅底料厂家生产实力体现在每个细节，包括生产经验、生产技术、生产设备、生产团队，如果这一切都成熟，火锅底料厂家生产的底料产品在口味、质量和供货能力才有稳定保障。

2、研发实力

火锅底料味型和口味是火锅店选择厂家时考虑的关键问题之一，而底料厂家研发团队能力的高低将直接决定火锅底料口味的好坏，特别是当火锅店需要个性化定制火锅底料时，火锅底料厂家研发实力的重要性。

3、底料价格

一般来说，火锅底料厂家生产火锅底料的原材料基本都从原料生产基地采购，价格方面有一定优势，厂家大批量、现代化自动底料生产，可以尽可能为火锅店节省成本。当然价格选择一定要对比同等品质的底料产品，选择综合性价比更高的。

4、配套产品

要搭配好一口美味火锅，靠的不止火锅底料，其配套产品如火锅专用汤粉、火锅专用鸡精等也十分重要。火锅底料厂家如果能把产品搭配齐全，提供完整的一站式服务，是可以避免多方采购的麻烦。

5、服务项目

好的火锅底料厂家提供的服务是多元化的。顾客没有配方，火锅底料厂家可以提供个性化定制，客户拥有配方没有生产能力可以提供代加工；如果火锅店对自家的火锅店口味不满意，提供配方改良和升级。换句话说，优质火锅底料厂家可以为火锅店提供各种问题的解决方案，切实解决客户难题。

6、考察合作对象

一家火锅底料厂家所合作的对象一定程度反映着厂家的实力。所以，我们在选择火锅底料厂家时，其合作对象就可以作为考虑的要点之一。

相信通过这几个细节的考察和比对，想要开火锅店的创业者都可以选到满意的火锅底料。而且，做好市场调查总比没有调查好。但是在选择重庆火锅底料批发厂家时，一定要实地考察，开店成功与否有时往往只在细节。